Caraku Membuat Nasi Merah Bakar Isi
ayam
– Nasi merah tentunya sudah tidak
asing lagi bagi yang melakukan diet, nasi merah ini baik sekali bagi tubuh
kita, apalagi yang sedang melakukan program diet. Kandungan pada nasi merah
yaitu; kaya akan serat yang baik untuk pencernaan, membuat lebih cepat kenyang,
mengontrol kadar gula dalam darah, mengandung antioksidan untuk menangkal
radikal bebas, menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh, mengandung vitamin B6. Ternyata
banyak sekali manfaat nasi merah untuk tubuh kita, jika kita konsumsi nasi
merah saja, tentunya rasanya hambar, karena nasi merah tidak mengandung glukosa
seperti pada nasi putih biasa. Berikut saya share caraku membuat nasi merah bakar isi ayam, resep untuk mengolah nasi
merah agar terasa enak ketika kita nikmati.
Bahan:
- ½ kg Beras Merah
- 250 gram daging ayam (potong dadu)
- Daun kemangi (ambil daunnya saja)
- Daun pisang (untuk membungkus)
- 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- air
Bumbu:
- 5 buah cabe merah
- 3 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- ½ sdt ketumbar
- ¼ sdt merica
- 1 ruas jari jahe (kupas kulitnya)
- 1 ruas jari lengkuas
- 2 lembar daun jeruk (sobek bagian tepinya)
- 1 batang serai (memarkan)
- 3 lembar daun salam
- garam
- gula
Cara membuat:
- Masak nasi merah seperti biasa (pada rice cooker), setelah matang sisihkan
- Haluskan semua bumbu kecuali, daun jeruk, serai, dan daun salam
- Panaskan minyak, tumis bumbu dengan daun jeruk, serai, dan daun salam, tunggu sampai harum, masukkan potongan ayam, aduk sebentar, masukkan air secukupnya, tunggu sampai ayam matang dan airnya habis, sisihkan
- Ambil selembar daun pisang, ambil sedikit nasi, tata mendatar, di atas nasi beri ayam yang sudah dimasak, tutup lagi dengan nasi, gulung seperti membuat lontong dan semat masing-masing ujungnya dengan lidi, lakukan sampai nasi habis
- Bakar sebentar di atas wajan teflon datar
- Nasi Merah Bakar Isi ayam siap dihidangkan.
Demikian
Caraku Membuat Nasi Merah Bakar Isi ayam. Selamat Mencoba !!!
0 komentar:
Posting Komentar