Caraku Membuat Kue Dadar Durian Isi
Kelapa Manis – Masih
edisi bahan dasar durian bunda, karena masih musim durian tentunya. Selain enak
dimakan langsung ternyata durian juga enak diolah menjadi berbagai aneka
jajanan atau es. Bunda ingin sensasi rasa durian pada olahan makanan? kali ini
saya akan menshare resep olahan durian “kue dadar duren Isi kelapa manis”. Olahan
ini merupakan kue dadar yang divariasi dengan duren dan kelapa. Berikut caraku
membuat kue dadar durian isi kelapa manis.
Bahan Kue Dadar:
- 100 gram daging durian
- 200 gram tepung terigu
- 2 butir telur ayam (kocok lepas)
- 250 ml susu cair
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdt garam
- 1 sdt pasta pandan
- Mentega
Bahan Isi:
- ½ butir kelapa agak muda (parut)
- Gula merah atau gula jawa
- Air
Cara Membuat:
- Campur terigu, gula pasir, garam, aduk sebentar, masukkan daging durian, susu cair, telur, dan pasta, kocok sampai adonan cair dan tercampur merata, sisihkan
- Panaskan wajan teflon datar dan olesi di atasnya dengan mentega (gunakan api kecil), tuangkan sedikit adonan ke teflon, buat dadaran dari adonan, lakukan sampai adonan habis
- Membuat Isi: Panaskan wajan, lelehkan gula merah dengan campuran air, jika sudah meleleh masukkan parutan kelapa, aduk-aduk sampai semua bagian kelapa bercampur dengan gula dan masak sampai kelapa matang, sisihkan
- Ambil selembar kue dadar, isi dengan kelapa yang sudah tercampur dengan gula, lipat dan gulung, lakukan sampai kue dadar dan isi habis
- kue dadar durian isi kelapa manis siap dihidangkan.
Demikian
caraku membuat kue dadar durian isi kelapa manis. Selamat mencoba !!!
0 komentar:
Posting Komentar