CARAKU MEMBUAT KUE DADAR DURIAN ISI KELAPA MANIS

06.19 | Label:

http://cookingwithoutborders.files.wordpress.com/2011/07/dadar-gulung-unti.jpgCaraku Membuat Kue Dadar Durian Isi Kelapa Manis –  Masih edisi bahan dasar durian bunda, karena masih musim durian tentunya. Selain enak dimakan langsung ternyata durian juga enak diolah menjadi berbagai aneka jajanan atau es. Bunda ingin sensasi rasa durian pada olahan makanan? kali ini saya akan menshare resep olahan durian “kue dadar duren Isi kelapa manis”. Olahan ini merupakan kue dadar yang divariasi dengan duren dan kelapa. Berikut caraku membuat kue dadar durian isi kelapa manis.

Bahan Kue Dadar:
  • 100 gram daging durian
  • 200 gram tepung terigu
  • 2 butir telur ayam (kocok lepas)
  • 250 ml susu cair
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt pasta pandan
  • Mentega

Bahan Isi:
  • ½ butir kelapa agak muda (parut)
  • Gula merah atau gula jawa
  • Air

Cara Membuat:
  1. Campur terigu, gula pasir, garam, aduk sebentar, masukkan daging durian, susu cair, telur, dan pasta, kocok sampai adonan cair dan tercampur merata, sisihkan
  2. Panaskan wajan teflon datar dan olesi di atasnya dengan mentega (gunakan api kecil), tuangkan sedikit adonan ke teflon, buat dadaran dari adonan, lakukan sampai adonan habis
  3. Membuat Isi: Panaskan wajan, lelehkan gula merah dengan campuran air, jika sudah meleleh masukkan parutan kelapa, aduk-aduk sampai semua bagian kelapa bercampur dengan gula dan masak sampai kelapa matang, sisihkan
  4. Ambil selembar kue dadar, isi dengan kelapa yang sudah tercampur dengan gula, lipat dan gulung, lakukan sampai kue dadar dan isi habis
  5. kue dadar durian isi kelapa manis siap dihidangkan.

Demikian caraku membuat kue dadar durian isi kelapa manis. Selamat mencoba !!!



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Unknown

CARAKU MEMBUAT PANCAKE DURIAN

05.16 | Label:

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWo8CyG5aoIeVpGBLpKaaO9T1l7CFbXGM6-8a8LdBTtSeDK9BzRaTUjF8NtbfYDyjf7reTF3Ly7p3jPViLZvNRi01aCmxgdAb-iNrKZ4jEHBsim2IsJ3I5cNNqHK6HqD49oNo8DLcYRAQ/s320/8.+pancake+durian+pandan.JPGCaraku Membuat Pancake Durian – Sekarang pasti bunda sudah tau pancake yang lagi ngetrend “pancake durian”, ayo bunda nyoba bikin sendiri di dapur, apalagi membuatkan bersama buah hati tentunya menyenangkan, membuat makanan sambil melatih anak mandiri dan menambah pengalaman belajarnya. Emh... banyak manfaatnya ternyata, berikut saya share Caraku Membuat Pancake Durian.

BAHAN KULIT:
  • 250 gram tepung terigu
  • 3 butir telur ayam (kocok lepas)
  •  250 ml susu cair (dapat diganti dengan santan kental)
  • 5 sdm gula pasir putih
  • 2 sdt garam
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdt pasta pandan

BAHAN ISI:
  • 400 gram daging buah durian matang (hancurkan)
  • 50 ml Whipcream (cream kental siap pakai)
  • 3 sdm gula bubuk

CARA MEMBUAT KULIT:
  1. Campur  tepung terigu, garam, telur, gula pasir, garam, dan minyak sayur, kocok sebentar, jika sudah tuangi susu sedikit demi sedikit hingga adonan rata dan teksturnya lembut, masukkan pasta pandan, kocok kembali, sisihkan dahulu
  2. Panaskan wajan teflon datar ukuran sedang dengan api kecil, tuang adonan (sedikit saja) ke atas wajan, buat dadaran tipis dari adonan, sisihkan

CARA MEMBUAT PANCAKE:
  1. Campur Whipcream dengan gula bubuk dan sedikit daging buah durian (agar cream jg terasa rasa duriannya), kocok sampai adonan kaku, sisihkan
  2. Ambil selembar kulit pankcake, olesi dengan adonan whipcream, olesi lagi diatasnya dengan sisa daging durian yang sudah dihancurkan, gulung dan lipat bentuk kotak seperti membuat risol, ulangi sampai kulit dan adonan habis
  3. Pancake Durian siap dihidangkan.

Demikian Caraku Membuat Pancake Durian, jika tidak langsung dimakan, simpan Pankcake durian dilemari es agar tidak cepat jamuran (bisa bertahan beberapa hari).
Selamat mencoba!!!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Unknown

Caraku Membuat Nasi Merah Bakar Isi ayam

05.20 | Label:

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji6yrHixucGD8YjG0tjKsCbR3cSZIDjTtA3rattmmbkr8US2jqXYAsOYbMQaBfzRgNjMBd8RhI9cFAtvNrsdHh3qtRwiZUqNXdioFNPOs8bsvfjsB5Y3Tnv-lbG8pInCbxowDoBXwd7eY/s1600/nasi+bakar+berbumbu.jpgCaraku Membuat Nasi Merah Bakar Isi ayam – Nasi merah tentunya sudah tidak asing lagi bagi yang melakukan diet, nasi merah ini baik sekali bagi tubuh kita, apalagi yang sedang melakukan program diet. Kandungan pada nasi merah yaitu; kaya akan serat yang baik untuk pencernaan, membuat lebih cepat kenyang, mengontrol kadar gula dalam darah, mengandung antioksidan untuk menangkal radikal bebas, menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh, mengandung vitamin B6. Ternyata banyak sekali manfaat nasi merah untuk tubuh kita, jika kita konsumsi nasi merah saja, tentunya rasanya hambar, karena nasi merah tidak mengandung glukosa seperti pada nasi putih biasa. Berikut saya share caraku membuat nasi merah bakar isi ayam, resep untuk mengolah nasi merah agar terasa enak ketika kita nikmati.  

Bahan:
  • ½ kg Beras Merah
  • 250 gram daging ayam (potong dadu)
  • Daun kemangi (ambil daunnya saja)
  • Daun pisang (untuk membungkus)
  • 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
  • air

Bumbu:
  • 5 buah cabe merah
  • 3 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • ½ sdt ketumbar
  • ¼ sdt merica
  • 1 ruas jari jahe (kupas kulitnya)
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 2 lembar daun jeruk (sobek bagian tepinya)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 3 lembar daun salam
  • garam
  • gula

Cara membuat:
  1. Masak nasi merah seperti biasa (pada rice cooker), setelah matang sisihkan
  2. Haluskan semua bumbu kecuali, daun jeruk, serai, dan daun salam
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu dengan daun jeruk, serai, dan daun salam, tunggu sampai harum, masukkan potongan ayam, aduk sebentar, masukkan air secukupnya, tunggu sampai ayam matang dan airnya habis, sisihkan
  4. Ambil selembar daun pisang, ambil sedikit nasi, tata mendatar, di atas nasi beri ayam yang sudah dimasak, tutup lagi dengan nasi, gulung seperti membuat lontong dan semat masing-masing ujungnya dengan lidi, lakukan sampai nasi habis
  5. Bakar sebentar di atas wajan teflon datar
  6. Nasi Merah Bakar Isi ayam siap dihidangkan.

Demikian Caraku Membuat Nasi Merah Bakar Isi ayam. Selamat Mencoba !!!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Unknown

CARAKU MEMBUAT ROTI TAWAR ISI KORNET

04.05 | Label:

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVvbz8Ro4aH9uEAVsbPoBLJZkG7RrwsgpsQ532Ta0O8HZWh-1XAT92AgjVyZvBW57JfzhQ4zWvdj2YMiSaebyevRhwN_Pkf-haviVnGdtDb4UughvLILB0-z-F_XRju1qy_fEWJ5zEQOZj/s1600/roti-lapis-kornet.jpgCaraku Membuat Roti Tawar Isi Kornet – Bunda ingin membuat sarapan untuk keluarga, tapi ingin membuat sarapan yang berbeda? kita dapat mengganti sarapan yang biasanya (nasi beserta lauk pauknya), kita ganti dengan roti tawar. Menjadi biasa lagi roti tawar ini hanya dibuat menjadi roti bakar dengan selai, tetapi kali ini saya tawarkan resep untuk bunda membuat roti tawar isi kornet, dan pasti semua anggota keluarga suka. Pada resep ini lebih baik kita menggunakan roti tawar yang terbuat dari gandum (jika ada), karena roti gandum mempunyai kandungan serat lebih tinggi dari pada roti yang terbuat dari tepung terigu, hal itu sangat baik untuk pencernaan dan baik bagi yang sedang program diet. Berikut saya share Caraku Membuat Roti Tawar Isi Kornet.
                                                                                                      
Bahan:
  • 8 lembar roti tawar
  • Kornet
  • Sosis (potong bulat)
  • Keju (diparut)
  • 2 telur ayam (kocok lepas)
  • Tepung roti atau tepung panir
  • Mentega

Cara Membuat:
  1. Ambil dua lembar roti tawar olesi dengan mentega
  2. Ambil satu bagian roti yang sudah diolesi mentega, beri kornet, sosis dan taburi dengan keju, tutup dengan bagian roti yang lain
  3. Celupkan roti yang sudah diisi ke dalam kocokan telur, guling-gulingkan pada tepung roti sampai semua bagian tertutup, lakukan sampai roti tawar habis
  4. Panaskan minyak (kira-kira untuk menggoreng, roti dapat terendam), goreng roti tawar sampai berwarna coklat (gunakan api kecil)
  5. Roti Tawar Isi Kornet siap dihidangkan.

Demikian Caraku Membuat Roti Tawar Isi Kornet, Selamat Mencoba !!!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Unknown

CARAKU MEMBUAT LUMPIA ISI REBUNG DAN AYAM

06.26 | Label:

http://info-wanita.com/wp-content/uploads/2013/04/lumpia-semarang.jpgCaraku Membuat Lumpia Isi Rebung dan Ayam – Melanjutkan postingan sebelumnya yang membahas tips caraku membuat kulit lumpia kerin, kali ini saya akan menshare tentang membuat lumpia dengan isinya. Rebung adalah bahan makanan yang dianggap sepele karena rebung merupakan tunas dari tumbuhan bambu, tumbuhan ini banyak ditemukan di desa, tetapi dengan mengolahnya menjadi lumpia membuat bahan ini menjadi makanan yang bernilai ekonomis, rasanya enak, dan sekarang ini telah menjadi oleh-oleh khas kota Semarang yang mempunyai nilai jual yang mahal. Berikut Caraku Membuat Lumpia Isi Rebung dan Ayam.

Bahan:
  • Kulit lumpia (telah dibahas posting sebelumnya)
  • 200 gram rebung (yang sudah dibersihkan dari kulitnya)
  • ¼ kg daging ayam (rebus)
  • 3 butir telur (kocok lepas)
  • 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)
Bumbu:
  • 5 siung bawang putih
  • ½ sdt merica
  • 2 butir kemiri
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt gula

Cara membuat:
  1. Potong rebung memanjang dan tipis-tipis kemudian rebus sampai matang
  2. Cincang daging ayam yang sudah direbus, goreng telur sambil diorak-arik
  3. Haluskan semua bumbu, panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah harum, masukkan rebung, ayam, dan telur, aduk-aduk sebentar sampai bumbu tercampur merata, sisihkan
  4. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan campuran rebung tadi, lipat bagian bawah, samping, dan gulung, olesi ujung kulit dengan putih telur sebagai perekat, ulangi sampai bahan habis
  5. Panaskan minyak (kira-kira untuk menggoreng, lumpia dapat terendam) masukkan lumpia, goreng sampai berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan di atas tisu (agar minyak dapat terserap)
  6. Lumpia Isi Rebung dan Ayam siap dihidangkan.

Demikian Caraku Membuat Lumpia Isi Rebung dan Ayam. Selamat mencoba!!!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Unknown
Langganan: Komentar (Atom)